DCP-Kalziumphosphat
DICALCIUMPHOSPHAT
Chemischer Name:Dicalciumphosphat, dibasisches Calciumphosphat
Molekular Formel:Wasserfrei: CaHPO4; Dihydrat: CaHPO4`2H2O
Molekulargewicht:Wasserfrei: 136,06, Dihydrat: 172,09
CAS: Wasserfrei: 7757-93-9, Dihydrat:7789-77-7
Charakter:Weißes, kristallines Pulver, geruch- und geschmacklos, löslich in verdünnter Salzsäure, Salpetersäure, Essigsäure, schwach löslich in Wasser, unlöslich in Ethanol. Die relative Dichte betrug 2,32. Bleibt in der Luft stabil. Verliert bei 75 Grad Celsius Kristallwasser und erzeugt wasserfreies Dicalciumphosphat.
Verwendung: In der Lebensmittelindustrie wird es als Triebmittel, Teigmodifikator, Puffermittel, Nahrungsergänzungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet. Beispielsweise als Triebmittel für Mehl, Kuchen, Gebäck, Backwaren, als Mehlfarbmodifikator mit Doppelsäure, Modifikator für frittierte Lebensmittel. Wird auch als Nährstoffzusatz oder Modifikator für Kekse, Milchpulver, Kaltgetränke und Eiscremepulver verwendet.
Verpackung:Die Innenschicht besteht aus einem Polyethylenbeutel und die Außenschicht aus einem gewebten Kunststoffbeutel. Das Nettogewicht jedes Beutels beträgt 25 kg.
Lagerung und Transport:Es muss in einem trockenen und belüfteten Lager gelagert werden, während des Transports vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt und beim Entladen vorsichtig sein, um Schäden zu vermeiden. Darüber hinaus muss es getrennt von giftigen Stoffen gelagert werden.
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Artikel |
Spezifikationen |
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| Aussehen |
weißes Puder |
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| Ca, % | 23 Minuten | |
| P,% | 18 Minuten | |
| Fluorid (F), % | 0,05max | |
| Arsen (As), % | 0.03max | |
| Schwermetall,% | 0.03max | |
| Feuchtigkeit,% | 2max | |
Dicalciumphosphat ist ein weißes, geruchloses Pulver, das häufig als Lebensmittelzusatzstoff und Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Es hat einen Calciumgehalt von etwa 29 bis 32 % und einen Phosphorgehalt von etwa 23 bis 27 %. Diese Verbindung ist wasserunlöslich, aber säurelöslich und wird häufig als Calcium- und Phosphorquelle in Lebensmitteln, Tierfutter und Arzneimitteln verwendet.
Eine seiner bemerkenswertesten Eigenschaften ist seine Fähigkeit, die Ernährung und Gesundheit von Mensch und Tier zu verbessern. Kalzium und Phosphor sind essentielle Mineralien, die für das richtige Wachstum und die Entwicklung von Knochen, Zähnen und anderen Geweben im Körper unerlässlich sind. Als Quelle dieser essentiellen Nährstoffe kann es helfen, Knochenerkrankungen wie Osteoporose vorzubeugen und die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu fördern.
Neben seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen hat es auch eine Reihe weiterer nützlicher Eigenschaften. Beispielsweise kann es als pH-Regulator und Trennmittel in verarbeiteten Lebensmitteln wirken. Es wird auch häufig als Mittel zur kontrollierten Freisetzung in Arzneimitteln verwendet, wo es hilft, die Freisetzung von Wirkstoffen in den Körper zu verlangsamen.
Insgesamt ist Dicalciumphosphat eine sichere und wirksame Verbindung, die in vielen verschiedenen Branchen eine wichtige Rolle spielt. Seine einzigartige Kombination von Eigenschaften macht es zu einem wertvollen Bestandteil in einer Vielzahl von Anwendungen, und es wird wahrscheinlich auch in den kommenden Jahren weiterhin stark nachgefragt werden.








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