
99 Prozent E200-Konservierungsmittel in Lebensmittelqualität, Sorbinsäure
Weißes, altweißes Rysallim-Pulver oder Granalar
CAS-Nr.: 110-44-1
EINECS-Nr.: 203-768-7
Produktbeschreibung
Sorbinsäure besteht aus weißen, nadel- oder pulverförmigen Kristallen. Es hat eine hemmende Wirkung auf Hefen, Schimmelpilze und viele Pilze. Es ist ein hochwirksames ungiftiges Antiseptikum und Antimykotikum. Wird in Lebensmitteln, Tierfutter, Kosmetika, Medikamenten, Verpackungsmaterialien und Gummizusätzen verwendet.
Spezifikation
Artikelspezifikation
Aussehen: Weißes, altweißes Rysallim-Pulver oder Granalar
Geruch Leichter charakteristischer Geruch
Identifizierungstest (1) Test auf Doppelbindungen: Bestandener Test (2) UV: entspricht der Durchlässigkeit des Slandard-Spektrums
Gehalt größer oder gleich 99 Prozent (auf wasserfreier Basis)
Sublimationspunkt 80 °C
Schmelzbereich 1329 °C bis 135 °C
Wasser (Karl Fischer) Kleiner oder gleich 0,59 Prozent
Rückstand beim Erhitzen Weniger als oder gleich 0,2 Prozent
Aldehyde(Formaldchydle) 0,1 Prozent .
Sulfat Weniger als oder gleich 0,02 Prozent
Chlorid Weniger als oder gleich 0,014 Prozent
Arscnic (als As) Weniger als oder gleich 2 mg/kg
Lcnd (als Pb) Weniger als oder gleich 2 mg kg
Mcrcury (als Hg) Kleiner oder gleich Img kg
Schwermetalle (als Pb)<10mg/kg
Gesamtzählungskolonie<100cfu/g
Schimmel und Hefe<100cfu/g
Coliform<30cfu/g
Anwendung
1. Weit verbreitet in der Lebensmittel-, Getränke-, Gurken-, Tabak-, Medizin-, Kosmetik-, Agrarprodukte- und anderen Industriezweigen. Es wird auch zur Herstellung von Konservierungsmitteln, Antimykotika, Insektiziden und in der Synthesekautschukindustrie verwendet. Hemmstoff gegen Schimmel und Hefen. Lebensmittel-Antimykotikum. Trockenöl-Vergällungsmittel. Fungizid.
2. Sorbinsäure und Kaliumsorbat sind die weltweit am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel. Sie haben hohe antibakterielle Eigenschaften und hemmen das Wachstum und die Vermehrung von Schimmelpilzen. Durch die Hemmung des Dehydrogenasesystems in den Mikroorganismen können sie das Wachstum von Mikroorganismen hemmen und eine antiseptische Wirkung entfalten. Es hat eine hemmende Wirkung auf Schimmelpilze, Hefen und viele aerobe Bakterien, ist jedoch bei anaeroben sporenbildenden Bakterien und Lactobacillus acidophilus nahezu wirkungslos. Es wird häufig zur Konservierung verschiedener Käseprodukte wie Käse und Joghurt, Brot und Snackprodukte, Getränke, Fruchtsäfte, Marmeladen, Pickles und Fischprodukte verwendet. Die Menge an konzentriertem Obst- und Gemüsesaft in Kunststofffässern darf 2 g/kg nicht überschreiten; die Höchstmenge, die in Sojasauce, Essig, Marmeladen, gehärtetem Pflanzenöl, Bonbons, getrockneten Fischprodukten, Instant-Sojaprodukten, Gebäckfüllungen, Brot, Kuchen und Mondkuchen verwendet wird, beträgt 1,0 g/kg; in Wein und Obstwein beträgt die maximale Einsatzmenge 0,8g/kg; in Kollagenhüllen, salzarmen Pickles, Soßen, Konserven, Fruchtsaftgetränken (Getränken) und Gelee beträgt die maximale Verwendungsmenge 0,5 g/kg; in Obst und Gemüse. Die maximale Verwendungsmenge in solchen Frischhalte- und kohlensäurehaltigen Getränken beträgt {{10}},2g/kg; In der Lebensmittelindustrie kann es in Fleisch, Fisch, Eiern und Geflügelprodukten mit einer maximalen Einsatzmenge von 0,075 g/kg verwendet werden.
3. Wird in Reinigungsmitteln, Kosmetika, Futtermitteln, Medikamenten usw. verwendet.
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