Zitronensäure aus Zitrone

Zitronensäure aus Zitrone

Produktname: Zitronensäure
CAS-Nummer:77-92-9
EINECS:201-069-1
Chemische Formel: C6H8O7
VERPACKUNG: 25KG/BEUTEL
Molekulargewicht: 192,122
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ZITRONENSÄURE

 

Spezifikation

Es ist ein weit verbreitetes Lebensmittelsäurearoma, das in der Natur weit verbreitet ist, beispielsweise in Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Ananas. Es ist eine natürliche und harmlose organische Säure und eine der Hauptzutaten bei der Herstellung von kohlensäurehaltigen Getränken und Fruchtessig. Ob in Lebensmitteln, Medikamenten oder Kosmetika, es hat ein breites Anwendungsspektrum. Es kann den sauren Geschmack von Produkten verbessern, den Geschmack und die Frischhaltewirkung verbessern und ist daher sehr beliebt. Es wird auch häufig in Brot, Keksen, Schokolade und anderem Gebäck verwendet, um Teige weicher und leichter schneidbar zu machen. Darüber hinaus wird es auch in Waschmitteln, Waschmitteln und Mundkühlern verwendet, um unser Leben bequemer und angenehmer zu machen. Kurz gesagt, es ist ein vielseitiges Lebensmittelgewürz mit saurem Geschmack, das einen wichtigen Teil zu unserem Leben beiträgt.

 

Artikelname

Zitronensäure

Aussehen

Farblose oder weiße Kristalle oder Pulver, geruchlos und schmeckt
sauer.

Inhalt (%)

99.8

Lichtdurchlässigkeit (%)

99.9

Feuchtigkeit (%)

0.1

Leicht karbonisierbare Substanz

0.1

Sulfatasche (%)

﹤0.05

Chlorid (%)

﹤0.005

Sulfat (%)

﹤0.01

Oxalat (%)

﹤0.01

Kalzium (%)

﹤0.02

Eisen (mg/kg)

﹤5

Arsen (mg/kg)

﹤1

Blei (mg/kg)

﹤0.5

 

Anwendung

Es ist ein Säuerungsmittel in Lebensmittelqualität, das in Bereichen wie Lebensmitteln, Getränken, Süßigkeiten und Gesundheitsprodukten weit verbreitet ist. Es verleiht Lebensmitteln nicht nur einen sauren und erfrischenden Geschmack, sondern verbessert auch ihre Haltbarkeit und verhindert Oxidation. Gleichzeitig hat es auch hervorragende Eigenschaften wie die Verbesserung des Geschmacks und der Farbe von Produkten, sodass es häufig verwendet wird, um die Qualität von Produkten wie Obst- und Gemüsesaucen und Marmeladen zu verbessern. Darüber hinaus ist es ein wichtiges Gärungsmittel bei der Herstellung von Brot und Gebäck, das die Teiggärung fördern und die Produkte weicher und köstlicher machen kann.

Es ist erwähnenswert, dass es sich um einen sehr sicheren und harmlosen Lebensmittelzusatzstoff handelt. Ob aus Sicht der Anwendungseffektivität oder der Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher, es ist einer der anerkannten Lebensmittelzusatzstoffe in verschiedenen Branchen. Seine breite Anwendung fördert nicht nur den Produktions- und Herstellungsbereich, sondern bietet den Verbrauchern auch ein köstliches, sicheres und qualitativ hochwertiges Lebensmittelerlebnis.

Insgesamt hat es ein breites Anwendungsspektrum in Lebensmitteln, Getränken, Süßigkeiten und Gesundheitsprodukten. Seine verschiedenen Eigenschaften wie Säure, Aromaverstärkung, Konservierung, Fermentation usw. sorgen dafür, dass es in verschiedenen Produkten eine wichtige Rolle spielt. Es ist sowohl in der industriellen Produktion als auch im täglichen Leben ein unverzichtbarer Bestandteil. Ich glaube, dass es mit der kontinuierlichen Entwicklung von Technologie und Forschung breitere Anwendungsaussichten haben wird.

 

Citric acid

 

Citric acid paking

 

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5

 

 

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